Bornova'da Ramazan Denetimleri: Fırınlar Sağlıklı Gıda İçin Mercek Altında

Bornova Belediyesi, Ramazan ayı boyunca vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla fırın denetimlerini yoğunlaştırdı. Belediye Başkanı Ömer Eşki'nin de katıldığı son denetimlerde, ilçedeki fırınlar titizlikle incelendi. Amaç, halkın sağlığını korumak ve gıda güvenliğini en üst düzeye çıkarmak.

Sabahın erken saatlerinde başlayan denetimlerde, zabıta ekipleri ve gıda mühendisleri fırınların hijyen koşullarını, üretim süreçlerini ve ürün gramajlarını kontrol etti. Eksiklikleri tespit edilen işletmelere uyarılar yapıldı ve gerekli düzeltmelerin yapılması için süre verildi. Ciddi ihlaller tespit edilen işletmelere ise cezai işlem uygulandı.

Başkan Ömer Eşki, denetimler sırasında yaptığı açıklamada, Bornova Belediyesi olarak vatandaşların sağlığını her şeyin üzerinde tuttuklarını vurguladı. "Ramazan ayında sofralarımızın vazgeçilmezi olan ekmek ve pidelerin sağlıklı koşullarda üretilmesi bizim için çok önemli. Bu nedenle denetimlerimizi aralıksız sürdüreceğiz," dedi.

Bornova Belediyesi’nin fırın denetimlerinde dikkat ettiği bazı önemli hususlar şunlardır:

• Üretim alanlarının hijyen standartlarına uygunluğu
• Kullanılan malzemelerin kalitesi ve son kullanma tarihleri
• Ekmek ve pidelerin belirlenen gramajlara uygunluğu
• Çalışan personelin sağlık belgelerinin ve hijyen eğitimlerinin tam olması
• Ruhsat ve diğer yasal gerekliliklerin yerine getirilmesi

Başkan Eşki, denetimlerin sadece ceza kesmek amacıyla yapılmadığını, asıl hedefin işletmelerin eksikliklerini gidermelerine yardımcı olmak ve gıda güvenliği konusunda farkındalık yaratmak olduğunu belirtti. "Amacımız, tüm fırıncı esnafımızın hijyen kurallarına uymasını ve vatandaşlarımıza sağlıklı ürünler sunmasını sağlamak," dedi.

Denetimlerde Ortaya Çıkan Sonuçlar

Denetimler sonucunda bazı fırınlarda hijyen eksiklikleri, gramaj hataları ve personel eğitiminde yetersizlikler tespit edildi. Bu işletmelere gerekli uyarılar yapıldı ve eksikliklerin giderilmesi için süre verildi. Hijyen koşullarına uymayan ve halk sağlığını tehlikeye atan işletmelere ise cezai işlem uygulandı.

Bornova Belediyesi'nin fırın denetimleri, vatandaşlar tarafından memnuniyetle karşılandı. Vatandaşlar, sağlıklı gıdaya erişimlerini güvence altına alan bu tür denetimlerin devam etmesini istedi.

Kaynak: Bornova Belediyesi